Ingredienser
Method
Deigen
- Sikt melet i en bunke på arbeidsflaten. Lag en fordypning i melet med hånden eller en skje, og tilsett olje, gjæren oppløst i litt vann og en klype salt.
- Elt deigen godt og form en jevn ball. Legg ballen i en bolle, dekk til med et klede og la den heve i en til to timer.
Fyllingen
- Tilbered fyllet ved å halvere oliven og cherrytomater og skjær mozzarella, squash og soltørkede tomater i små terninger. Bland alt dette i en stor bolle sammen med tomatpuré, pinjekjerner, parmesan og basilikum.
Form og stek strombolien
- Etter at deigen har hvilt, tar du den ut av bollen, elter den igjen i noen minutter og deler den i fire deler.
- Bruk håndflatene til å forme hvert deigstykke til et rektangel på ca. 17 x 24 cm.
- Fordel fyllet over deigen. La det være en kant på ca. 6 cm rundt.
- Skjær nå deigen hver 2. cm fra kanten til fyllet.
- Brett nå deigstrimlene over fyllet, og la rullen heve i ytterligere 20 minutter, tildekket med et fuktig klede.
- Stek stromboliene i en forvarmet ovn på 200 °C i 25-30 minutter til de er gyllenbrune.
Ernæring
Kalorier: 286kcalKarbohydrater: 286gProtein: 10.6gFett: 15.2g
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment