con gusto e amore.

Gustinis matblogg for det italienske kjøkken

– Her finner du alt du trenger å vite om ekte italiensk matlaging: tradisjonelle italienske oppskrifter, autentiske italienske retter, masse kunnskap om de originale råvarene og en stor porsjon kjærlighet til Italia. Så kom igjen, la oss lage italiensk mat sammen!

Favorittoppskrifter fra Italia
Pasta

Favorittoppskrifter fra Italia
Pasta

Bolognese – dette er originalen!

Elsker du spaghetti bolognese? Her finner du den originale oppskriften på den ekte Ragù alla Bolognese fra Italia! Lær trinn…

Tips og kunnskap

Tips og kunnskap

Pizzadagen: 17. januar i Napoli

I dag, 17. januar, våkner Napoli til en fest for sansene. I gatene i den pulserende byen, der ekkoet av…

Favorittoppskrifter fra Italia
Hovedretter

Favorittoppskrifter fra Italia
Hovedretter

Kalkunbryst i skinke – Tacchino al Prosciutto

Denne oppskriften finner du ikke i det klassiske repertoaret i det italienske kjøkken. Det er en moderne kreasjon som leker…

Bella Italia

Bella Italia

Sightseeing i Palermo: Søte innsidetips

Palermo tiltrekker seg feriegjester med sin pittoreske gamleby. Den sicilianske hovedstaden har spesielt mye å by på for matelskere. Her…

Italienische Rezepte - 100 % authentisch

Her finner du de beste originaloppskriftene fra Italia, fra A som antipasti til P som pizza og Z som zabaglione! Med enkle, oversiktlige instruksjoner og mange bilder kan du lage dine egne oppskrifter.

Show all

Favorittoppskrifter fra Italia
Pizza

Favorittoppskrifter fra Italia
Pizza

Pizza Margherita – Oppskrift

Pizza Margherita er en legende. Her finner du oppskriften for pizzaovnen og en tilpasning for hjemmeovnen. Begge versjonene kommer fra…

Favorittoppskrifter fra Italia

Favorittoppskrifter fra Italia

Pizza Quattro Formaggi – Oppskrift

Pizzaverdensmester Davide Civitiello deler sin geniale oppskrift på Pizza Quattro Formaggi med deg. Det er en pizza med pecorinokrem, gorgonzola,…

Favorittoppskrifter fra Italia

Favorittoppskrifter fra Italia

Pizza Cosacca – Oppskrift

Pizza Cosacca er en tradisjonell napolitansk pizza: utrolig minimalistisk i oppskriften, deilig og helt autentisk. Den er mindre kjent enn…

Willkommen in der Pastaschule

Lær deg å lage din egen pasta: for hånd, uten mye utstyr og like autentisk som en nonna i Italia. Det er enkelt med våre trinnvise instruksjoner!

Zur Pastaschule

#04 Farfalle

#05 Ravioli

Stadien der Fusilli-Entstehung dekorativ dargestellt - vom Teig zur Nudel

#06 Fusilli

Auf nach Bella Italia!

Har du lyst til å reise rundt i de italienske regionene fra sofaen og bli kjent med landskapene, stilen og de kulinariske temaene? Andiamo!

Show all

Bella Italia

Bella Italia

Napoli: tips for reisen din

Napoli, en by full av historie og kultur, er kjent for sine pittoreske gater og livlige markeder. Men utenfor turiststrøkene…

Bella Italia

Bella Italia

Apulia – en kulinarisk rundreise

Puglia er kjent for Alberobello, byen med de spisse husene. Den er kjent for sine hvitkalkede byer mot det knallblå…

Bella Italia

Bella Italia

Vincenzo Capuano – Pizza Contemporanea

Vincenzo Capuano (med kallenavnet Capvin) revolusjonerer pizzaen i Napoli. Han lager pizza contemporanea. På italiensk betyr det noe sånt som…

Alles über italienische Zutaten

Hvis du lurer på hva tipo 0- eller tipo 00-mel er, hva Colatura di Alici er, hva du kan gjøre med Nduja eller hva som egentlig er forskjellen på Grana Padano og Parmesan, har du kommet til rett sted.

Show all