Ingredienser
Method
- Skjær opp rundstykkene og fordel pestoen på bunnen.
- Topp hver bunn med rucola, tomatskiver, mozzarella, parmaskinke og salami. Topp med brøllokket, ferdig.
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
- Antipasti
- Bella Italia
- Dessert
- Drikkevarer
- Favorittoppskrifter fra Italia
- Hovedretter
- Pasta
- Pizza
- Tilbehør og salat
- Tips og kunnskap
Panino – ideer til italienske smørbrød
Hva spiser en bygningsarbeider i Napoli tidlig om morgenen? En panino! Hva tar elevene på Sicilia med seg til lunsj på skolen? En panino! Hva spiser natteravner i Roma eller Milano som snacks sent på kvelden? En panino! Her er tre raske panini-ideer som smaker virkelig godt.
Spuntino betyr snack med panino
Panino er en populær snack og gatemat over hele Italia. De spises i alimentari-butikker eller kjøpes i små boder kalt chiosco, som finnes i alle større byer. De hvite, alltid fargerike, ferske og deilige panini er stablet bak store glassruter og blir tradisjonelt skåret i to.
I tillegg til klassikere som prosciutto provola (skinke og ost) eller salame provola (salami og ost), er det ingen grenser for panini-fantasien. Det finnes imidlertid ingen regler for DEN italienske panini. Fyllet og formen varierer avhengig av region. Norditalienerne bruker gjerne rund focaccia eller firkantet ciabatta som brød og topper det med fersk ricotta, ruccola og den typiske toskanske fennikelsalamien finocchiona eller med den klassiske porchettaen, en godt krydret spesialitet av stekt svinekjøtt. I Sør-Italia finner du ofte den oppskårne pane mafalda-rullen toppet med capocollo, pecorino og grønnsaker som sopp eller friske tomater.
3 oppskrifter på italienske smørbrød
Vi presenterer deg nå med deilige ideer til hvordan du kan nyte en velsmakende italiensk sandwich hjemme. De er veldig raske å tilberede. Alt du trenger er de riktige ingrediensene, dvs. sprø ciabatta, prosciutto, mozzarella og co.
Vårt første forslag er en klassiker, en ciabatta toppet med salami, skinke, mozzarella og ruccola. Den andre varianten er en italiensk tolkning av en biffsandwich, toppet med skiver av pannestekt bistecca og tomater. På slutten av artikkelen finner du en sandwich fra pannen, med kremet smeltet Taleggio-ost.
Oppskrift på Panino classico
Panino classico
Klassisk italiensk sandwich med mozzarella, parmaskinke og salami.
Oppskrift på panino alla steak sandwich
Ingredienser
Method
- Skjær opp rundstykkene. Smør bunnen med pesto rosso og topp med et brettet salatblad.
- Sett en panne uten olje på platetoppen og la den bli skikkelig varm.
- Stek deretter kjøttet på høy varme med litt olivenolje. Du finner detaljerte instruksjoner om hvordan du steker biffen perfekt her i bloggen. Skriv inn ordet «biff» i søkefeltet.
- Skjær den stekte biffen i strimler og fordel dem på brødet. Dekk til med et lag tomat og legg lokket på brødet. Så er den ferdig.
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
Oppskrift på Panino Formaggio
Panino Formaggio
Italiensk pannestekt sandwich med smeltet Taleggio-ost.
Method
- Skjær Taleggio i skiver. Plukk basilikumbladene fra stilken.
- Dekk den ene skiven med osten og bladene. Legg den andre skiven på toppen som et lokk, brett over og trykk godt ned.
- Sett en panne på platetoppen og varm den opp på svak varme.
- Hell olivenolje i pannen og stek brødet til det er gyllenbrunt på begge sider.
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment