Skjær opp rundstykkene. Smør bunnen med pesto rosso og topp med et brettet salatblad.
Sett en panne uten olje på platetoppen og la den bli skikkelig varm.
Stek deretter kjøttet på høy varme med litt olivenolje. Du finner detaljerte instruksjoner om hvordan du steker biffen perfekt her i bloggen. Skriv inn ordet "biff" i søkefeltet.
Skjær den stekte biffen i strimler og fordel dem på brødet. Dekk til med et lag tomat og legg lokket på brødet. Så er den ferdig.