Myke mandelkjeks – Paste di Mandorla

De myke mandelkjeksene er en bakespesialitet fra øya Sicilia. Men de er også et tradisjonelt bakverk i Apulia, Kalabria og mange andre italienske regioner. Når du først har prøvd dem, blir du garantert forelsket!

From Jens 1 Min Reading time

Italiensk mandelkjeks – Paste di mandorla

5 von 7 Bewertungen
Supermyk kjeks laget av mandler
KOKETID 1 time
Total tid 1 time

Ingredienser
  

  • 250 g Mandler grunn
  • 200 g Sukker
  • 2 Protein
  • 2 TL Honning
  • 1 Økologisk appelsin slitasje
  • 3 TL Florsukker

Method
 

  1. Bland de malte mandlene med sukker, eggehviter, honning og appelsinskall i en stor bolle til en klissete, glatt deig. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i en halv time.
  2. I mellomtiden forvarmer du ovnen til 180° C over- og undervarme.
  3. Skjær nå av valnøttstore porsjoner av deigen med en spiseskje og form til kuler.
  4. Kjevle kulene i melis og legg dem med 10 cm mellomrom på et stekebrett med bakepapir. Klem toppen av hver kule mellom to fingre.
  5. Sett dem nå i ovnen i 10 minutter. Når de ser litt gylne ut, er de ferdige.
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!

Jens Depenau
Hi, ich bin Jens! Italienliebhaber, Hobby-Barista und Gründer von Gustini, Deinem Shop für die leckersten Spezialitäten aus Bella Italia. Ich bringe Dir Italien auf den Tisch!
0 Comments

Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.

5 fra 7 stemmer (2 vurderinger uten kommentar)
Legg igjen en kommentar
Recipe Rating




Mandatory fields