Method
- Bland vannet med hvitvin, salt og gjær i en bolle.
- Ha melet i en stor bolle og bland det med gjærblandingen. Elt deigen (for hånd eller i en kjøkkenmaskin) til den er glatt. Dette kan ta 10 minutter.
- Dryss litt mel over deigen og dekk den til med et fuktig klede. La den hvile til den har doblet seg i volum. Avhengig av gjæren kan dette ta 1-2,5 timer.
- Elt nå den hevede deigen forsiktig igjen med melede hender.
- Forvarm ovnen til 200 °C med varmluft.
- Fordel deigen med oljede hender på et stekebrett kledd med bakepapir. Den skal være ca. 2 cm høy.
- Dekorer nå deigen med de tilberedte ingrediensene til pålegget. Dryss til slutt over 1 ts grovt havsalt og la deigen heve i ytterligere 20-30 minutter.
- Stek deretter focacciaen i ovnen på midterste hylle.
- Hell olivenoljen over focacciaen etter ca. 15 minutter, og stek i ytterligere 10 minutter.
- Hvis brødet er litt for blekt etter steketiden, kan du bruke toppvarmefunksjonen til å brune det litt mer.
Ernæring
Kalorier: 170kcalKarbohydrater: 21gProtein: 7gFett: 6g
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment