Bælgfrukter som linser er stjernene i et sunt kosthold. Denne kraftige og herlig varmende vintersuppen med linser, karljohansopp og tomater…
Caponata er det sicilianske kjøkkenets flaggskip blant grønnsaksrettene. Den viktigste ingrediensen i en klassisk caponata er auberginer. Alle som synes…
En av oppskriftene som ble servert nesten daglig i antikkens Roma var moretum, et vegetarisk eller til og med vegansk…
Oppskriftside for gjester: Melanzane alla parmigiana Vi har alle vært der: gjestene har meldt sin ankomst – kanskje vegetarianere –…
