Den italienske supertomaten "San Marzano" vokser ikke bare i sitt hjemland ved foten av Vesuv. Tomaten bærer også flott frukt…
Hva betyr DOP? DOP er forkortelsen for Denominazione d’Origine Protetta, det italienske motstykket til «Beskyttet opprinnelsesbetegnelse», som forkortes til PDO.…
Piennolo-tomaten er en utrydningstruet tomatsort som dyrkes av et lite antall bønder i skråningene ved Vesuv.
San Marzano regnes som stjernen blant italienske tomater. Hva er det som gjør denne tomaten så spesiell? Den er knallrød,…
