Pastaskolen

Cannelloni med spinat og ricotta er en fantastisk deilig rett: mør, fersk pasta fylt med en himmelsk blanding av kremet…

Vil du lage tagliatelle selv? God idé! Det er enklere enn du kanskje tror. Hvis du gjør det på den…

I oppskriften lærer du hvordan du lager ravioli selv, inkludert illustrerte instruksjoner. På slutten av artikkelen finner du også geniale…

Ferske orecchiette er en deilig pastasort fra Puglia. Her finner du en oppskrift på orecchiette med trinn-for-trinn-instruksjoner og lærer hvordan…

Farfalle betyr sommerfugler på italiensk. Det er en spesielt dekorativ pastaform som er absolutt allsidig i kulinarisk henseende. Og det…

Bare lag din egen pasta! Den italienske grunnoppskriften på pastadeig laget av ren durumhvete krever tradisjonelt sett ingen egg og…