Maltagliati er en av de enkleste formene du kan lage selv. De lages av restene fra tilberedningen av tagliatelle. Men…
Det er gresskarsesong, og derfor benyttet vi anledningen til å lage vår egen gresskarravioli på kontoret.
Cannelloni, lumaconi, cochiglioni og co. I tillegg til de velkjente «normalstore» pastaformene spaghetti, maccheroni, penne, lasagne og så videre, finnes…
Pasta fra Toscana På vår reise gjennom Toscana besøkte vi også familien Martelli, som lager den fineste pastaen. Familien består…
