I oppskriften lærer du hvordan du lager ravioli selv, inkludert illustrerte instruksjoner. På slutten av artikkelen finner du også geniale…
Farfalle betyr sommerfugler på italiensk. Det er en spesielt dekorativ pastaform som er absolutt allsidig i kulinarisk henseende. Og det…
Hvem skulle trodd at pasta ville se bra ut på et juletre? Pastaengler er virkelig fine pysselideer til jul. Du…
I Molisias hovedstad Campobasso er cavatelli en viktig del av den kulinariske kulturen, og de serveres tradisjonelt den 17. januar,…
Casarecce hjemmelaget Casarecce betyr rett og slett hjemmelaget, for denne pastaformen fra Sicilia er en av de enkleste å lage.…
Garganelli oppsto etter et mislykket forsøk på å lage tortellini, og de er laget av samme deig som tortellini. Det…
Maltagliati er en av de enkleste formene du kan lage selv. De lages av restene fra tilberedningen av tagliatelle. Men…
