Ferske orecchiette er en deilig pastasort fra Puglia. Her finner du en oppskrift på orecchiette med trinn-for-trinn-instruksjoner og lærer hvordan…
Farfalle betyr sommerfugler på italiensk. Det er en spesielt dekorativ pastaform som er absolutt allsidig i kulinarisk henseende. Og det…
Når du har tilberedt deigen, trenger du bare en kniv, et grovt underlag (trebrett), et tørkeunderlag for pastaen og tålmodighet...
Å lage fusilli selv er en kunst. En kunst som kan læres. Til denne pastaformen trenger du en pastadeig uten…
Det viktigste redskapet for å lage maccheroni selv (og mange andre typer pasta) er en metallstang som er ca. 30…
