- Antipasti
- Bella Italia
- Dessert
- Drikkevarer
- Favorittoppskrifter fra Italia
- Hovedretter
- Pasta
- Pizza
- Tilbehør og salat
- Tips og kunnskap
Pasta alla Norma – Oppskrift
DEN klassiske pastaoppskriften fra Sicilia som alle må prøve! Med auberginer, tomater og ricotta. Enkel oppskrift, veldig velsmakende!
Table of contents
Har du noen spørsmål om denne Pasta alla Norma-oppskriften, eller vil du dele ditt personlige matlagingstriks med oss? Da er det bare å skrive en rask kommentar nedenfor!
Pasta alla Norma er en typisk siciliansk rett. Den tilberedes vanligvis med spaghetti, men penne eller penne rigate brukes også. Den er oppkalt etter operaen Norma av Vincenzo Bellini, men ingen kan med sikkerhet si hvordan navnet på operaen ble overført til retten på 1800-tallet.
Fargene i retten tillegges en symbolsk verdi: På den ene siden skal auberginenes svarte farge og den hvite fargen på ricotta salata (en siciliansk ost) representere vulkanen Etna og dens snødekte topp, mens den italienske trikoloren på den andre siden gjenspeiles i basilikumens grønne farge, tomatenes røde farge og ricotta salataens hvite farge.
Hvis du ikke har tid til å lage mat, finner du her sauser som smaker like godt som hjemmelagde!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment