Utstyr
Method
- Skrell hvitløksfeddet, press det lett og stek det forsiktig i den varme olivenoljen i en panne. Tilsett basilikum og oregano etter 1-2 minutter, og smak av med passataen. Smak til med salt og pepper etter smak. La sausen småkoke på middels varme i 15 minutter. Tilsett om nødvendig noen teskjeer vann under kokingen for å holde sausen kremet.
- La den ferske ricottaen renne av. Vask spinaten og fjern eventuelle harde stilker. Legg den dryppende våte spinaten i en stor panne, krydre med en klype salt og la den falle sammen på middels varme. Tøm av overflødig væske, la grønnsakene avkjøles og press ut den resterende væsken.
- Hakk spinaten grovt og bland den med den avrunne ricottaen og 80 g revet parmesan. Smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg ut pastaplatene, legg en skje med fyll i enden av pastaplaten og rull sammen på langs slik at du får en cannelloni. Pensle rullen med litt vann. Gjenta med de resterende pastaarkene.
- Fordel litt saus i bunnen av ovnsformen og legg cannellonien inni. Hell over resten av sausen og dryss over resten av parmesanen.
- Stek cannellonien i ovnen i ca. 15-20 minutter til den er gyllenbrun. Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter før servering.
Ernæring
Kalorier: 178kcal
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment