Ingredienser
Method
Tilbered deigen
- Løs opp saltet i det kalde vannet.
- Sikt melet i en eltebolle, og gni deretter gjæren inn i melet med hendene.
- Arbeid gradvis det kalde, saltede vannet inn i melet til det dannes en deig. Elt deigen i ca. 15 minutter på en melet arbeidsflate. Dekk deretter til med et fuktig klede og la den hvile på et kjølig sted i 6-8 timer.
- Kort tid før hviletiden er over, varmer du opp ovnen til høyeste temperatur i minst 30 minutter.
Topping og baking av pizza
- Vask rucola og tomater, del cherrytomatene i kvarte. Halver en burratakule og skjær den i fine strimler eller terninger.
- La de hermetiske tomatene renne av og mos dem fint med en gaffel.
- Lag tre like store biter av deigen, og form hver av dem til en rund pizza.
- Fordel tomatpuréen på pizzaene, topp med burratastrimler og halvparten av cherrytomatene, og drypp 1 ss olivenolje over hver.
- Stek pizzaene etter hverandre i ovnen til de er gyllenbrune, ca. 6 minutter. Topp hver pizza med friske tomater og ruccola, og legg en burratakule i midten. Riv denne opp med fingrene ved bordet og fordel den over pizzaen.
Ernæring
Kalorier: 199kcalKarbohydrater: 25gProtein: 9.6gFett: 7.8g
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment