Method
Grunnoppskrift
- Kok linsene i grønnsaksbuljongen til de er myke.
- Skrell og skjær løken i små terninger. Sautér deretter i olivenolje i en panne. Krydre med salt, pepper og timian.
- Ta linsene opp av kraften med en skje og ha dem i pannen. Deglasser med halvparten av balsamicoeddiken, bland godt og la det redusere litt. Tilsett eventuelt en skje eller to av grønnsaksbuljongen for å forlenge kraften litt.
- Visp sammen olivenolje, sennep, resten av balsamicoeddiken, honning, salt og pepper til en saus. Bland med linsene og server.
Høstlig variant med burrata og gresskar
- Skjær et hokkaidogresskar i små terninger og stek i litt olivenolje. Ikke glem salt og pepper. Deglasser terningene med 2 ss balsamicoeddik rett før de er ferdigstekt, og bland dem med linsene. Server gresskar- og linsegrønnsakene på tallerkener, og topp med en kule burrata.
Ernæring
Kalorier: 111kcalKarbohydrater: 15gProtein: 7gFett: 1.8g
Har du prøvd denne oppskriften?Gi oss beskjed hvordan det var!
Want to share your thoughts? We're excited to hear what you think of the article. Tell us about your ideas, tips or questions! Leave a comment and share your knowledge with the community. Your opinion counts.
Write a comment