Pisk eggeplommer og sukker skummende med en mikser. Rør gradvis inn mascarponekremen med en visp til sukkeret har løst seg opp og kremen ikke lenger er kornete.

Hell espressoen og konjakken i en grunn bolle. Gjør klar en ildfast form. Dypp halvparten av ladyfingers kort i espressoen og legg dem i bunnen av formen.

Hell i halvparten av mascarponeblandingen og glatt ned. Fordel et nytt lag med ladyfingers på toppen og dekk med resten av mascarponekremen.