Gå tilbake
Skrive ut
Oppskriftsbilde
Ernærings Etikett
–
+
porsjoner
Mindre
Normal
Større
Spekuloos-tiramisu
FORBEREDELSESTID
12
timer
timer
KOKETID
1
time
time
Dauer:
13
timer
timer
Schwierigkeitsgrad:
Lys
Personen:
8
Ingredienser
2
Egg
100
g
Sukker
500
g
Mascarpone
10
ml
Vin Santo
400
g
Spekuloos
4
kalde espressoer
1
En klype salt
Florsukker til pynt
FREMGANGSMÅTE
Skille eggene.
Bland eggeplommene med sukkeret i en stor bolle. Når sukkeret er helt oppløst, rør inn mascarpone og vin santo.
Pisk eggehvitene stive med en klype salt, og vend dem forsiktig inn i mascarpone-eggblandingen.
Sett mascarponekremen i kjøleskapet i 30 minutter.
Hell espressoen i en stor tallerken og dypp hver enkelt speculaaskjeks i espressoen før du legger dem ved siden av hverandre i bakeformen.
Dekk speculoosen med mascarponekremen. Gjenta lagdelingsprosessen tre ganger.
Smuldre tre speculoos-kjeks og pynt tiramisuen med dem.
La tiramisuen hvile over natten i kjøleskapet.
Dryss over melis før servering.