Fordel ca. 100 g av sugoen over pizzabunnen, og sørg for at den er jevnt fordelt. Bunnen skal være helt dekket med tomater helt opp til kanten.
Fordel 3-4 revne basilikumblader på pizzaen. (Tips: Hvis du bløtlegger bladene i kaldt vann før bruk, brenner de ikke så fort og beholder smaken lenger).
Fordel 80 g mozzarella fior di latte i skiver og 10 g revet parmesan eller pecorino på pizzaen.
Avslutt margheritaen med en dråpe olivenolje og sett den i ovnen.
Etter 5-6 minutter er pizzaen ferdig og kan tas ut av ovnen.
Finpuss deretter margheritaen med litt basilikum og en siste dråpe olivenolje, og server så raskt som mulig.