400ml Sitrusjuice f.eks. appelsin, rosa grapefrukt eller blodappelsin
200gSukker
1Kanelstang
5Nelliker
5Allhiskorn
200ml Aperol
FREMGANGSMÅTE
Skjær sitronen i skiver.
Legg sitronskivene i en kjele sammen med saften, sukkeret og krydderet. La det småkoke på svak varme i en halv time til du har oppnådd en sirupaktig konsistens.
Ta sirupen av varmen og hell i Aperol.
Før væsken gjennom en sil og hell den gjennom en trakt over i en dekorativ flaske.
Server ved å helle 2 cl aperitifsirup i et glass og fylle opp med Prosecco.